Stoccaggio di PRODOTTI ALIMENTARI
Il Magazzino HACCP per alimenti: conservazione e trasporto
Siete aziende produttrici di prodotti alimentari? Bevande, vini, salumi e carni? Formaggi e prodotti confezionati e/o deperibili?
Per voi lo stoccaggio e la conservazione, così come il trasporto e la distribuzione alle GDO, alle reti di supermercati e alle catene di vendita, è sicuramente un processo più delicato e che richieste un’attenzione specifica e particolare.
Non solo per la sensibilità degli alimenti in tema di sicurezza, pulizia ed igiene ma anche per la deperibilità e le normative esistenti a livello di logistica, deposito e trasporto dei prodotti alimentari.
Il nostro consiglio? Affidatevi ad un’azienda esperta in logistica di magazzino HACCP e che possa fornirvi i servizi di stoccaggio e conservazione dei prodotti alimentari nei propri depositi in totale sicurezza e salubrità.
S&V Logistics and Transport è pronta a rendersi parte del vostro processo di distribuzione delle merci alimentari fornendovi spazi e depositi HACCP e trasporto specifico, anche refrigerato, sul territorio italiano ed europeo.
Per informazioni dettagliate, specifiche e chiarimenti sui servizi offerti e sulle tariffe di gestione vi invitiamo a compilare il form contatti.
Cos’è un MAGAZZINO ALIMENTARE con disposizioni HACCP?
Il magazzino alimentare è lo spazio nel quale vengono stoccati e conservati alimenti, prodotti alimentari, confezionati, deperibili e non, per lo smistamento, il trasporto e la distribuzione.
I magazzini alimentari a differenza di classici magazzini di stoccaggio delle merci devono sottostare a specifiche NORME che ne salvaguardano la PULIZIA, l’IGIENE, la SALUBRITA’. Inoltre, devono garantire particolari disposizioni per la conservazione degli alimenti ed essere dotati di tutti gli strumenti necessari a consentire una corretta movimentare e tracciamento degli stessi.
L’applicazione del sistema HACCP alla logistica di magazzino e al magazzino alimentare
L’HACCP è un sistema di autocontrollo al quale devono sottostare tutti gli operatori coinvolti in qualche modo e a qualunque livello nel corso della filiera di produzione alimentare.
Questo sistema è volto a mantenere la SICUREZZA ALIMENTARE a qualunque stadio del processo produttivo e distributivo dei settori a contatto con alimenti (come per prosciuttifici, caseifici, cantine vinicole, birrifici, industria Food & Beverage, produttori locali e negozi specializzati).
Il sistema HACCP indica quelle che sono le condizioni standard che deve mantenere un magazzino per la conservazione e la gestione dei prodotti alimentari.
Quali caratteristiche deve possedere un magazzino HACCP?
- Sanificazione e pulizia frequente delle superfici d’appoggio
- Materiali di costruzione e arredamento specifico per la conservazione di prodotti alimentari.
- Altezza minima da terra degli scaffali di stoccaggio.
- Controllo sugli alimenti per verificarne il corretto stato di conservazione.
- Disinfestazione di insetti e parassiti di qualunque genere.
- Temperature specifiche di mantenimento.
- Logistica di magazzino efficace e veloce per la gestione fluida delle entrate e delle uscite degli alimenti.
Il nostro impegno per la FILIERA ALIMENTARE
La nostra azienda vanta la presenza di un magazzino HACCP dedicato esclusivamente alla gestione e alla conservazione di prodotti alimentari. Siamo punto di riferimento per la gestione logistica e la distribuzione di prodotti alimentari per molte aziende del nord Italia impegnate nella vendita a livello nazionale ed internazionale.
Pulizia, igiene e salubrità fanno del nostro magazzino un deposito ottimale per generi alimentari deperibili e confezionati. Grazie ad un fluido ed equilibrato sistema di logistica di magazzino siamo in grado di gestire funzionalmente la distribuzione di molte merci alimentari presso GDO e punti vendita presenti sul territorio italiano e oltre confine.
Per informazioni e per poter usufruire del nostro servizio di conservazione, trasporto e distribuzione dei prodotti alimentari vi invitiamo a contattarci. Compilate il form!
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